Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
Bitirme Projesi II (Teknolojik Araştırma) SRM 408 8 4 + 4 6 18
Ön Koşul Dersleri

Bitirme Projesi I (Teknolojik Araştırma)

Sır ve Pişirim Uygulamaları I-II

 

Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Doç. PINAR GÜZELGÜN HANGÜN
Dersi Verenler
Dersin Yardımcıları

Arş.Gör. Beyza USTA

Dersin Kategorisi Alanına Uygun Öğretim
Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilerin Bitirme Projesi I kapsamında gerçekleştirdikleri ön araştırma ve deneysel çalışmalar sonucunda elde ettikleri verileri geliştirerek yeni sır veya bünye reçeteleri oluşturabilmelerini, bu reçeteleri bilimsel yöntemler doğrultusunda test ederek sonuçlarını değerlendirebilmelerini ve elde edilen bulguları sanatsal veya fonksiyonel bir üç boyutlu form üzerinde uygulayabilmelerini sağlamaktır.

Ders kapsamında öğrencilerin deneysel süreçleri planlama, farklı kompozisyonları karşılaştırma, sonuçlara dayalı yeni çözümler geliştirme ve elde edilen verileri akademik yazım kurallarına uygun biçimde raporlayarak sunma becerilerinin geliştirilmesi hedeflenmektedir. Ayrıca, geliştirilen malzeme ve tasarım ilişkisini analiz edebilen, bilimsel araştırma ve uygulama süreçlerini bütüncül bir yaklaşımla yürütebilen bireyler yetiştirilmesi amaçlanmaktadır.

Dersin İçeriği

Bu ders kapsamında öğrenciler, Bitirme Projesi I dersinde gerçekleştirdikleri ön araştırma ve deneysel çalışmalar sonucunda elde ettikleri veriler doğrultusunda yeni sır veya bünye reçeteleri geliştirmekte ve bu reçeteleri iyileştirerek optimize etmektedir. Oluşturulan yeni reçetelerin performans sonuçlarına bağlı olarak farklı çözüm önerileri geliştirilmekte, gerekli durumlarda alternatif hammaddeler veya üretim yöntemleri değerlendirilmektedir. Araştırma konusu çerçevesinde sır veya bünye örnekleri artırılarak deneysel tekrarlar yapılmakta, numune hazırlama ve pişirim koşulları standardize edilmekte ve farklı kompozisyonlar karşılaştırmalı olarak incelenmektedir.

Ders sürecinde elde edilen deneysel veriler düzenli ve sistematik biçimde kaydedilmekte, sonuçlar tablo, grafik ve görsel belgeler aracılığıyla analiz edilmekte ve yorumlanmaktadır. Geliştirilen reçetelerin uygulanacağı artistik veya fonksiyonel bir üç boyutlu form tasarlanarak üretim sürecine aktarılmakta ve malzeme performansı ile tasarım ilişkisi değerlendirilmektedir. Ayrıca öğrenciler, proje konularını bilimsel sunum tekniklerini kullanarak seminer formatında sunmakta ve deneysel bulgularını akademik yazım kurallarına uygun biçimde raporlayarak nihai proje dosyasını hazırlayıp teslim etmektedir.

 
 
Kalkınma Amaçları
# Ders Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 Bitirme Projesi I kapsamında elde edilen deneysel verileri analiz ederek yeni sır veya bünye reçeteleri geliştirebilir. Problem Çözme, Proje, Performans Değerlendirme, Öz Değerlendirme,
2 Geliştirilen reçeteleri bilimsel yöntemler doğrultusunda test ederek performans sonuçlarını değerlendirebilir. Deney ve Laboratuvar, Problem Çözme, Performans Değerlendirme,
3 Deneysel süreçleri planlayabilir, numune hazırlama ve pişirim koşullarını standardize edebilir. Deney ve Laboratuvar, Performans Değerlendirme,
4 Elde edilen deney sonuçlarına dayanarak alternatif çözümler ve yeni üretim yaklaşımları geliştirebilir. Problem Çözme, Proje, Performans Değerlendirme,
5 Geliştirilen sır veya bünye reçetelerini sanatsal veya fonksiyonel bir üç boyutlu form üzerinde uygulayabilir. Proje, Deney ve Laboratuvar, Performans Değerlendirme,
Hafta Ders Konuları Ön Hazırlık
1 Dersin amacı, kapsamı, değerlendirme ölçütleri ve dönem boyunca yürütülecek çalışmalar açıklanır. Bitirme Projesi I kapsamında elde edilen ön araştırma ve deneysel sonuçlar gözden geçirilir, geliştirilecek reçete ve uygulama süreçlerine ilişkin genel plan oluşturulur.
2 Ön denemelerden elde edilen veriler incelenir, mevcut reçetelerin güçlü ve zayıf yönleri değerlendirilir. Yeni reçete geliştirme veya iyileştirme stratejileri belirlenir.
3 Araştırma konusu doğrultusunda yeni sır veya bünye kompozisyonları oluşturulur. Alternatif hammaddeler ve üretim yöntemleri belirlenir.
4 Seçilen reçeteler doğrultusunda numune hazırlama süreci planlanır. Pişirim sıcaklıkları, süreleri ve diğer pişirim parametreleri belirlenir.
5 Geliştirilen reçetelerle ilk deneysel denemeler gerçekleştirilir. Numune üretim süreci başlatılır ve uygulama sonuçları kayıt altına alınır.
6 Öğrenciler belirlenen reçeteler doğrultusunda bağımsız olarak laboratuvar ortamında numune hazırlar ve pişirim işlemini gerçekleştirir. Uygulama süreci teknik doğruluk, iş güvenliği ve yöntem uygulama becerisi açısından değerlendirilir.(Performans Ödevi-Laboratuvar)
7 Elde edilen sonuçlar karşılaştırmalı olarak incelenir. Gözlenen problemler doğrultusunda reçete ve pişirim parametrelerinde düzenlemeler yapılır.
8 Farklı kompozisyonlar hazırlanarak deneysel tekrarlar yapılır. Numune hazırlama ve pişirim koşulları standardize edilir.
9 Geliştirilen reçetelerin belirlenen bir yüzey veya küçük ölçekli üç boyutlu form üzerinde uygulanması gerçekleştirilir. Uygulama süreci teknik yeterlilik ve sonuç kalitesi açısından değerlendirilir.(Performans Ödevi))
10 Geliştirilen reçetelerin uygulanacağı artistik veya fonksiyonel üç boyutlu form tasarlanır. Üretim aşamaları planlanır.
11 Seçilen reçete ve tasarım doğrultusunda nihai uygulamalar gerçekleştirilir. Üretim süreci izlenir ve kayıt altına alınır.
12 Seçilen reçete ve tasarım doğrultusunda nihai uygulamalar gerçekleştirilir. Üretim süreci izlenir ve kayıt altına alınır.
13 Seçilen reçete ve tasarım doğrultusunda nihai uygulamalar gerçekleştirilir. Üretim süreci izlenir ve kayıt altına alınır.(1. Ödev (Rapor Taslağı / Veri Analizi))
14 Öğrenciler proje çalışmalarını seminer formatında sunar. Reçete geliştirme süreci, uygulama sonuçları ve malzeme–tasarım ilişkisi teknik ve estetik açıdan değerlendirilir.
Kaynaklar
Ders Notu
Ders Kaynakları

TANIŞAN H.Hüseyin - Doç.Dr. METE Zeliha, Seramik Teknolojisi ve Uygulaması, Cilt 1, İzmir, 1986
ARCASOY Ateş,BAŞKIRKAN Hasan Seramik Teknolojisi, Marmara Üniversitesi, İstanbul
GENÇ Soner, Artistik Seramik Sırları, İstanbul, 2013

Sıra Program Çıktıları Katkı Düzeyi
1 2 3 4 5
1 Güzel sanatlar alandaki kavramları, fikirleri ve verileri bilir, değerlendirir ve analiz eder; alanı ile ilgili araştırma, tasarım ve uygulamalar yapar. X
2 Alanı ile ilgili problemleri uygun analitik yöntemler ile saptar, tanımlar ve çözme becerisi kazanır. X
3 Alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılımı ve donanımı bilgisi ile bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilir. X
4 Alanının gerektirdiği düzeyde seramik üretiminde kullanılan ekipman, makina- teçhizat ve donanımı bilir ve bu konudaki yenilikleri takip edebilme yetisi kazanır. X
5 Seramik üretimi alanındaki her türlü teorik bilgiye ulaşır, elde ettiği bilgileri yorumlar ve zamanı etkin kullanarak uygular. X
6 Bireysel olarak alanındaki kişi ve gruplarla, mesleki gelişimine yönelik çalışmalarda; farklılıklara saygılı, topluma duyarlı ve etkin bir biçimde görev alır. X
7 Alanı ile ilgili özgün çalışmaları toplumla paylaşır ve sonuçlarını değerlendirir.
8 Alanındaki gelişmeleri takip edebilecek düzeyde yabancı dil bilgisine sahip olur. X
9 Yaşam boyu öğrenmenin bilincinde; evrensel boyutlarda güncel gelişmeleri ve yenilikleri takip ederek eleştirel düşünce yetisini geliştirir ve kendini sürekli yeniler. X
10 Mesleği ile ilgili estetik değerlerin farkındadır, her türlü kavramı sanatsal olarak yorumlayıp eserler ortaya koyar ve mesleki-etik değerlere uygun hareket eder. X
11 İş güvenliği ve çevre koruma konusunda yeterli bilgi ve bilince sahip olur. X
# Ders Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11
1 Bitirme Projesi I kapsamında elde edilen deneysel verileri analiz ederek yeni sır veya bünye reçeteleri geliştirebilir.
2 Geliştirilen reçeteleri bilimsel yöntemler doğrultusunda test ederek performans sonuçlarını değerlendirebilir.
3 Deneysel süreçleri planlayabilir, numune hazırlama ve pişirim koşullarını standardize edebilir.
4 Elde edilen deney sonuçlarına dayanarak alternatif çözümler ve yeni üretim yaklaşımları geliştirebilir.
5 Geliştirilen sır veya bünye reçetelerini sanatsal veya fonksiyonel bir üç boyutlu form üzerinde uygulayabilir.
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl Çalışmaları Katkı Oranı
1. Ödev 30
1. Performans Görevi (Laboratuvar) 30
1. Performans Görevi (Uygulama) 40
Toplam 100
1. Yıl İçinin Başarıya 60
1. Final 40
Toplam 100
AKTS - İş Yükü Etkinlik Sayı Süre (Saat) Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) 16 8 128
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 10 10 100
Performans Görevi (Uygulama) 16 10 160
Performans Görevi (Laboratuvar) 16 3 48
Final 1 15 15
Toplam İş Yükü 451
Toplam İş Yükü / 25 (Saat) 18,04
dersAKTSKredisi 18