Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
Sır ve Pişirim Uygulamaları II SRM 318 6 2 + 2 3 4
Ön Koşul Dersleri

Sır ve Pişirim Uygulamaları I

Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Doç. PINAR GÜZELGÜN HANGÜN
Dersi Verenler Doç. PINAR GÜZELGÜN HANGÜN, Arş.Gör. BEYZA USTA,
Dersin Yardımcıları

Arş. Gör Beyza USTA

Dersin Kategorisi Alanına Uygun Temel Öğretim
Dersin Amacı

Dersin amacı, öğrencilerin Sır ve Pişirim Uygulamaları I dersinde edindikleri Seger reçetesi oluşturma ve harman reçetesi hesaplama bilgi ve becerilerini geliştirerek seramik sanatında kullanılan artistik sır reçeteleri ile seramik endüstrisinde kullanılan sır çeşitlerini teorik ve uygulamalı olarak tanımalarını sağlamaktır. Ders kapsamında öğrencilerin farklı sır sistemlerini analiz edebilme, hedeflenen yüzey özelliklerine uygun Seger reçetesi yazabilme, bu reçeteden hareketle harman hesaplaması yapabilme ve hazırlanan sırların uygun pişirim koşullarını belirleyerek uygulama sürecini yönetebilme becerisi kazanmaları hedeflenmektedir. Ayrıca öğrencilerin deneysel çalışmalar sonucunda elde ettikleri yüzey özelliklerini değerlendirebilme, teknik sorunları yorumlayabilme ve üretim sürecini bilimsel bir yaklaşımla raporlayabilme yetkinliği kazanmaları amaçlanmaktadır.

Dersin İçeriği
  • Bu ders kapsamında, Sır ve Pişirim Uygulamaları I dersinde kazanılan Seger reçetesi oluşturma ve harman reçetesi hesaplama bilgilerinin pekiştirilmesine yönelik tekrar ve uygulama çalışmaları yürütülecektir. Seger formülünün yorumlanması, oksit dengesi ve reçete hesaplama süreçleri uygulama örnekleri üzerinden ele alınacak; farklı sır sistemlerine ait hesaplama ve düzenleme becerilerinin geliştirilmesi hedeflenecektir.

    Ders sürecinde seramik sanatında kullanılan mat, parlak, opak, transparan, efekt, kristalize, krakle ve akışkan sırlar gibi farklı artistik sır türlerine ait reçeteler incelenecek; bu sırların yüzey özellikleri ve kullanım amaçları doğrultusunda karşılaştırmalı değerlendirmeler yapılacaktır. Ayrıca seramik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan duvar ve yer karosu sırları, sağlık gereçleri sırları, porselen sırları ve teknik seramik sırları gibi endüstriyel sır sistemlerine ilişkin üretim yaklaşımları ve performans kriterleri ders kapsamında ele alınacaktır.

    Uygulama çalışmalarında belirlenen bir sır türü için uygun Seger reçetesi yazılacak, oksit oranları değerlendirilerek hedeflenen yüzey özelliklerine göre reçete düzenlemeleri yapılacaktır. Bu doğrultuda Seger formülünden hareketle uygun hammaddeler seçilecek, hammaddelerin yüzde oranları hesaplanarak uygulamaya hazır harman reçeteleri oluşturulacaktır.

    Dersin uygulama ve değerlendirme aşamasında hazırlanan sır reçeteleri uygun tekniklerle seramik yüzeylere uygulanacak, pişirim programı belirlenerek kontrollü pişirim süreçleri gerçekleştirilecektir. Pişirim sonrası elde edilen yüzey özellikleri renk, doku, parlaklık veya matlık, akışkanlık ve bünye ile uyum açısından analiz edilecek; elde edilen deneysel sonuçlar teknik rapor formatında sunularak değerlendirme süreci tamamlanacaktır.

Kalkınma Amaçları
# Ders Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 Student knows and describes all types of glazes used in the ceramic industry and explains their properties. Anlatım, Soru-Cevap, Yazılı Sınavlar (Kısa ve Uzun Yanıtlı),
2 Student solves all mathematical calculations used in the ceramic glaze preparation process. Anlatım, Tartışma, Grupla Çalışma, Problem Çözme, Kısa Cevaplı Testler, Yazılı Sınavlar (Kısa ve Uzun Yanıtlı), Performans Değerlendirme,
3 Student develops qualified glaze recipes based on the properties of ceramic raw materials. Tartışma, Deney ve Laboratuvar, Problem Çözme, Yazılı Sınavlar (Kısa ve Uzun Yanıtlı),
4 Student conducts experimental study processes in accordance with the prepared glaze recipes. Tartışma, Deney ve Laboratuvar, Ödev / Evde-Çöz Sınavlar,
5 Student evaluates analyses obtained from experimental studies, identifies problems, and proposes alternative solutions. Deney ve Laboratuvar, Problem Çözme, Performans Değerlendirme, Yazılı Sınavlar (Kısa ve Uzun Yanıtlı),
6 Student uses knowledge of the chemical properties of ceramic glazes to perform experiments that produce different colors and artistic surface results. Deney ve Laboratuvar, Problem Çözme, Performans Değerlendirme,
7 Student applies all experimental studies with the aim of improving glaze types and interprets the obtained results. Anlatım, Proje, Performans Değerlendirme,
Hafta Ders Konuları Ön Hazırlık
1 Artistik Seramik Sırları Tanımı ve Çeşitleri - Mat Sırlar ve Krakle Sırlar
2 Mat Sırlar ve Krakle Sırlar üzerine Uygulamalar
3 Toplanmalı Sırlar ve Reaktif Sırların Tanımı
4 Toplanmalı Sırlar Reaktif Sırlar Üzerine Uygulamalar
5 Kısa Sınav
6 Aventurin Sırlar ve Temmoku Sırların Tanımı
7 Aventurin Sırlar ve Temmoku Sırlar Üzerine Uygulamalar
8 Kül Sırları Tanımı Ve Uygulamalar + Performans Ödevi (Lab.) Kül Sırları için malzeme topla
9 Kül Sırları Üzerine Uygulamar (İkili Diyagram)
10 Vize Sınavı
11 Seladon Sırların Tanımı
12 Ödev (+ Lüsterli Sırlar Konu anlatımı)
13 Raku sırları
14 Çin Kırmızısı Sırlar
Kaynaklar
Ders Notu
Ders Kaynakları

TANIŞAN H.Hüseyin - Doç.Dr. METE Zeliha, Seramik Teknolojisi ve Uygulaması, Cilt 1, İzmir, 1986

ARCASOY Ateş, BAŞKIRKAN Hasan,  Seramik Teknolojisi, Nisan 2021

DOĞAN Şaduman, Açıklamalı Seramik Teknolojisi

GENÇ Soner, Artistik Seramik Sırları, Mart 2013

 METE Zeliha, Seramik Kimyası, Eylül 2020

Hafta Dokümanlar Açıklama Boyut
0 ARTISTIK SIRLAR 1.pdf 0 MB
0 TEMMOKU SIRLARI.pdf 0 MB
Sıra Program Çıktıları Katkı Düzeyi
1 2 3 4 5
1 Güzel sanatlar alandaki kavramları, fikirleri ve verileri bilir, değerlendirir ve analiz eder; alanı ile ilgili araştırma, tasarım ve uygulamalar yapar. X
2 Alanı ile ilgili problemleri uygun analitik yöntemler ile saptar, tanımlar ve çözme becerisi kazanır. X
3 Alanının gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılımı ve donanımı bilgisi ile bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilir. X
4 Alanının gerektirdiği düzeyde seramik üretiminde kullanılan ekipman, makina- teçhizat ve donanımı bilir ve bu konudaki yenilikleri takip edebilme yetisi kazanır. X
5 Seramik üretimi alanındaki her türlü teorik bilgiye ulaşır, elde ettiği bilgileri yorumlar ve zamanı etkin kullanarak uygular. X
6 Bireysel olarak alanındaki kişi ve gruplarla, mesleki gelişimine yönelik çalışmalarda; farklılıklara saygılı, topluma duyarlı ve etkin bir biçimde görev alır. X
7 Alanı ile ilgili özgün çalışmaları toplumla paylaşır ve sonuçlarını değerlendirir. X
8 Alanındaki gelişmeleri takip edebilecek düzeyde yabancı dil bilgisine sahip olur. X
9 Yaşam boyu öğrenmenin bilincinde; evrensel boyutlarda güncel gelişmeleri ve yenilikleri takip ederek eleştirel düşünce yetisini geliştirir ve kendini sürekli yeniler. X
10 Mesleği ile ilgili estetik değerlerin farkındadır, her türlü kavramı sanatsal olarak yorumlayıp eserler ortaya koyar ve mesleki-etik değerlere uygun hareket eder. X
11 İş güvenliği ve çevre koruma konusunda yeterli bilgi ve bilince sahip olur. X
# Ders Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11
1 Student knows and describes all types of glazes used in the ceramic industry and explains their properties. 5 5 1 4 4 0 0 0 2 4 4
2 Student solves all mathematical calculations used in the ceramic glaze preparation process. 5 5 4 3 5 3 0 1 4 4 2
3 Student develops qualified glaze recipes based on the properties of ceramic raw materials. 5 5 2 2 5 1 0 0 1 1 0
4 Student conducts experimental study processes in accordance with the prepared glaze recipes. 5 5 3 3 5 3 0 0 0 1 1
5 Student evaluates analyses obtained from experimental studies, identifies problems, and proposes alternative solutions. 5 5 3 3 5 3 1 0 2 2 2
6 Student uses knowledge of the chemical properties of ceramic glazes to perform experiments that produce different colors and artistic surface results. 5 5 3 3 5 1 0 0 0 3 2
7 Student applies all experimental studies with the aim of improving glaze types and interprets the obtained results. 5 5 3 3 5 2 1 0 3 4 1
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl Çalışmaları Katkı Oranı
1. Performans Görevi (Laboratuvar) 30
1. Ara Sınav 40
1. Ödev 30
Toplam 100
1. Final 40
1. Yıl İçinin Başarıya 60
Toplam 100
AKTS - İş Yükü Etkinlik Sayı Süre (Saat) Toplam İş Yükü (Saat)
Kısa Sınav 2 4 8
Ödev 1 6 6
Performans Görevi (Laboratuvar) 1 10 10
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) 16 4 64
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 14 1 14
Final 1 10 10
Toplam İş Yükü 112
Toplam İş Yükü / 25 (Saat) 4,48
dersAKTSKredisi 4