Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
Proses Tekniği MKM 467 7 3 + 0 3 5
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. NEZAKET PARLAK
Dersi Verenler Prof.Dr. NEZAKET PARLAK,
Dersin Yardımcıları
Dersin Kategorisi Diğer
Dersin Amacı

Bir makine mühendisi endüstrinin her alanında çalışma olanağına sahiptir.Akla ilk gelen mekanik, malzeme ve imalat sanayii gibi alanlar gelse bile gıda, ilaç, deterjan, petrol, cam, plastik gibi içerisinde enerji uygulamalarının olduğu bir çok alanda aktif olarak görev almaktadır.Bu derste endüstride karşımıza çıkan özellikle buharlaştırma, kurutma, ayırma gibi proseslerin yer aldığı bir çok uygulamaya yer verilerek, problemler temel yasalar yardımıyla ifade edilecektir. Böylelikle; bu bilgiler ile donatılmış öğrencinin mezuniyetinden sonraki sürecine hazırlıklı olması sağlanması hedeflenmiştir.

Dersin İçeriği

Proses tekniğinin temel kavramları, Kütle ve Enerji Korunumu denklikleri ve uygulamaları, Isı ve Kütle Geçişi,Momentum, Buharlaşma, distilasyon, nemlendirme, kurutma,ekstraksiyon, adsorpsiyon, kristalizasyon prosesleri,Termal –kimyasal prosesler :Örnek uygulamalar şeklinde özetlenebilir.

# Ders Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 Proses tekniği temellerini kavrar. Anlatım, Soru-Cevap, Bireysel Çalışma,
2 Kütle ve enerji korunumu gibi temel yasalarını sistemlere uygulayabilir. Tartışma, Problem Çözme,
3 Termodinamik özelik tablolarını okuma ve kullanabileme yeteneği kazanır. Tartışma, Problem Çözme,
4 Farklı prosesler için ısı-kütle transferini hesaplar. Tartışma, Problem Çözme,
5 Farklı prosesleri (Buharlaştırma, Damıtma, Kurutma vb.) tasarlar. Tartışma, Problem Çözme, Gözlem,
Hafta Ders Konuları Ön Hazırlık
1 Proses Tekniğine Giriş: Temel Kavramlar
2 Temel Kanunlar, Kütle Korunumu, Enerji korunumu, İdeal Gaz Denklemi,vb.İlgili Bağıntılar Ve Tablolar
3 Isı Transferi ve Uygulamaları
4 Kütle Transferi ve Uygulamaları
5 Momentum Transferi ve Uygulamaları
6 Isı Değiştiricileri
7 Buharlaştırıcılar
8 Gaz-Buhar karışımları-İklimlendirme
9 Nemlendirme, Nem Giderme Ve Su Soğutma
10 Kurutma Tekniği
11 Termal–kimyasal prosesler
12 Termal–kimyasal prosesler
13 Termal–kimyasal prosesler: Örnek uygulamalar
14 Termal–kimyasal prosesler: Örnek uygulamalar
Kaynaklar
Ders Notu

Proses Tekniği Doç.Dr.Nezaket Parlak Ders Notu,

Ders Kaynakları

1) Transport Processes and Seperation Process Principles, C.J. Geankoplis, Fourth Edition, New Jersey
2) Kimya Mühendisliğine Giriş, İnkilap Kitabevi, Çeviren: İhsan Çataltaş
3) Kimyasal proses Endüstrileri, İnkilap Kitabevi, Çeviren: İhsan Çataltaş
4) Ayırma Kolonlarının Tasarımı-1, Distilasyon Kolonlarının Tasarımı, Prof.Dr.Hasip Yeniova
5) Kurutma Tekniği Ders Notları, Prof.Dr. Mesut Gür, İTÜ
6)Handbook of Industrial Drying, Arun S. Mujumdar, Editor Marcel Dekker, Inc. New York and Basel, 948 p. 1987
7) Su Soğutma Kuleleri, Yrd. Doç. Dr. M. Turhan Çoban, Ege Üniversitesi

Sıra Program Çıktıları Katkı Düzeyi
1 2 3 4 5
1 -Matematik, fen bilimleri ve ilgili mühendislik disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi. X
2 -Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi. X
3 -Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi. X
4 -Mühendislik uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi. X
5 -Karmaşık mühendislik problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi. X
6 -Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi. X
7 -Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi; etkin rapor yazma ve yazılı raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılır talimat verme ve alma becerisi.
8 -Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9 -Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk bilinci; mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
10 -Proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi. X
11 -Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl Çalışmaları Katkı Oranı
1. Ara Sınav 55
1. Kısa Sınav 15
2. Kısa Sınav 15
3. Kısa Sınav 15
Toplam 100
1. Yıl İçinin Başarıya 50
1. Final 50
Toplam 100
AKTS - İş Yükü Etkinlik Sayı Süre (Saat) Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) 16 3 48
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 16 2 32
Ara Sınav 1 10 10
Kısa Sınav 1 2 2
Ödev 1 10 10
Performans Görevi (Seminer) 1 12 12
Final 1 10 10
Toplam İş Yükü 124
Toplam İş Yükü / 25 (Saat) 4,96
Dersin AKTS Kredisi 5